こんにちは～ emiSKです(^^♪
レンジでチン！のことを『レンチン』とよくいわれていますね～
このレンチンすることで料理を時短できるので
うちでは電子レンジがとっても重宝してます。
ジャガイモはおかずにもなるしおやつにもグー！！
ジャガイモを使ったレンチンレシピは前にも作ってますね～～
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ジャーマンポテト
見た目の通り、ジャガイモとベーコンを炒めたドイツの家庭料理のこと。
しかし、ドイツにはジャーマンポテトという料理はないのです！
本場ドイツではジャガイモとベーコンを炒めた料理の事を
ブラート・カルトッフェルン、シュペック・カルトッフェルンと呼んでいるそうです。
一度では覚えられない単語ですねw
材料は
| ・ジャガイモ （中3個） ・ソーセージ （10本くらい） ・とろけるチーズ （お好みで） ・コンソメの素 （小さじ1） ・マジックソルト or 塩・コショウ （少々） ・バター or マーガリン （10g） ・パセリ （適量） |
＜作り方＞
1.ジャガイモは皮をむき約2cmの角切りにする。
2.ソーセージも同様にサイズに合わせて切る。
3.ジャガイモは500wで約4分加熱したらフライパンに入れる。
4.中火でコロコロ2分くらい炒めたらソーセージも入れる。
5.顆粒のコンソメを3振りとマジックソルトもかける。
6.しばらく炒めて一旦、お皿に盛る。
7.とろけるチーズをのせたら、レンジで1分加熱する。
8.最後にパセリを振りかける。
チーズはお好みで♡
◎美味しく作るコツ
| ・具材は同じ大きさに揃える。 ・ジャガイモを切るとでんぷんがでるので水で洗い流す。 ・作る途中で味見をする。 ・チーズはしっかりとろけるようにする。 |
ジャガイモとサイズを合せたかったので
今回はベーコンではなくソーセージで作りました。
ソーセージもあらびきのソーセージを使えばとってもジューシーになり美味しいです(´艸｀*)
食べた感想
ジャガイモにソーセージのジューシーな出し汁が絡んでいて美味しい！
コンソメ味の子供も大人も喜ぶ食べなれた味♪
食卓にでた瞬間なくなります(;´∀｀)
作ってみて次に生かしたい事
今度は色どりよくブロッコリーやなんかも一緒に炒めてみたら
美味しいかもですね～
食感、歯ごたえもありそうでパクパクいけちゃいそうです♪
ほうれん草やベーコン！定番の具材も絶対美味しい！
間違いない相性ですね～
だんだんとジャーマンポテトからかけ離れていきそうですけどw
チェダーチーズなどとろけるチーズの種類を変えたりしてもいいですね。
まとめ
レンジで時短して作るジャーマンポテト。
ジャガイモはなかなか火が通りにくいのでレンチンすることで
簡単に調理することができます。
その他にも自分なりに具材にアレンジをしてみるのもいいですね！
いつ食べても美味しいジャーマンポテト！！
皆さんもレンチン時短で作ってみてはいかがでしょう☆彡
